Цветы на столе вносят радость в дом, объединяют разных по характеру людей, снимают скованность впервые пришедших в ваш дом гостей. В любой стране и даже регионе есть свои традиции убранства столов.

В начале XIX века русское гостеприимство, русская кухня и русский стиль оформления праздничных застолий стали модным явлением за рубежом. В те времена заграничные мастера, подражая (a la Russe) и внося в русское изобилие англосаксонскую чопорность или французскую натюрмортность, сохраняли русские обычаи типа рога изобилия.

В России искусством настольного декора в дворянских слоях занимались специальные мастера-садовники, в семьях победнее - хозяйки дома.

Сегодня мы, придерживаясь традиций русского гостеприимства, не мыслим наш дом без цветов. В повседневной жизни это цветы полей и дачных садов, а в дни торжеств и семейных праздников - более изысканные и любимые экзоты.

Аранжируя стол цветами, надо соблюдать некоторые каноны. Не перегружайте его букетами и обилием разно-характерных ваз. Для 3-х - 5-ти персон на столе достаточно одного цветового пятна свободной аранжировки. На столе для более 7-ми персон возможны две композиции.

Украшая стол цветами, постарайтесь, чтобы они были без аромата и невысокие. Аромат цветов может изменить вкус блюд, поданных хозяйкой дома, а высокие цветы и декоративная зелень помешают видеть собеседника и обслуживать даму справа.

Для низких букетов и композиций посуду применяйте любую, она будет не видна из-за декора зелени и цветов. Для аранжировок, где применяется посуда из сервиза, цветы не должны закрывать рисунок, фактуру пиалы, вазы или креманки.

Листья декоративной зелени тщательно промойте, а увядшие или травмированные цветы удалите. Старайтесь не перегружать вазон цветами, а для прочности фитодизайна используйте пиафлор или оазис: композиции на данных материалах долговечны и не зальют водой скатерть, если нечаянно будет задет стол.

Источник: http://www.florik.ru

2011-9-16 00:40